1、提高食物氨基酸的利用率，促使蛋白質(zhì)的合成

  研究發(fā)現(xiàn)，大鼠肌細胞、牛ru腺表皮細胞以及羊肌源性衛(wèi)星細胞均能利用含蛋氨酸的寡肽，作為氨基酸的來源，用于合成蛋白質(zhì)和細胞增殖。肝臟、腎臟、皮膚和其他組織也能完整地利用寡肽，當以寡肽形式作為氮源時，生物利用率高于單純氨基酸或完整的蛋白質(zhì)。

  2、提高礦物質(zhì)利用率

  據(jù)研究報道，在蛋雞飼料中添加寡肽后，雞血漿中鐵離子、鋅離子的含量高于對照組，同時蛋殼強度提高。鐵可以和寡肽形成配合物，促使鐵的吸收和利用，非血紅素鐵與寡肽結(jié)合后能達到特定的靶組織/靶，又能自主地通過成熟的胎盤，相當于血紅素鐵的作用。

  3、促使生長發(fā)育

  有研究發(fā)現(xiàn)，嬰幼兒時期膳食中合理添加寡肽類成分，不有助于嬰幼兒的生長發(fā)育，而且還有助于預(yù)防成年期慢性問題的發(fā)生。

  4、阻礙脂肪吸收

  有研究發(fā)現(xiàn)，膳食中的某些寡肽類成分能夠阻止脂肪的吸收，并且能促成脂肪的代謝。

  5、降低腸道問題的發(fā)生率

       還有研究報道，某些寡肽能促使消化酶的分泌，促成腸道蠕動，降低腸道問題的發(fā)生率。